Fruktfyllningar – Lyckeby

Våra stärkelseprodukter nyttjar potatisstärkelsens många fördelar, såsom hög viskositet, transparens och neutral smak. Dessa egenskaper förstärker färg och smak i frukt- och bärprodukter. Våra stärkelser är speciellt anpassade för utmanande produktionsparametrar, såsom lågt pH, höga brixvärden och varierande produktionsprocesser vid tillverkning av olika frukt- och bärprodukter.

Desserter

Vår potatisstärkelse ger fruktbaserade desserter, såsom puréer, bärsåser och kompott, en hög viskositet och jämn konsistens med hög glans. Potatisstärkelsens transparens framhäver fruktens och bärens naturliga färg. Detta gör den till en utmärkt ingrediens för att förbättra viskositeten och förhindra syneres under lagring.

Sylt

Frukt- och bärberedningar är populära som fyllningar och smaksättare i mejeriprodukter och glass. En jämn fördelning av frukten och bären under lagring och bearbetning är avgörande för att upprätthålla hög kvalitet på slutprodukten. Våra lösningar är anpassade till olika produktionsprocesser för att säkerställa optimal konsistens och förhindra separering av ingredienser. Ge dina produkter ett slätt och glansigt utseende eller en mer naturlig, fruktlik konsistens.